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廉江特产鸡比糖做法

发布时间:2019-09-23 13:55 来源:未知 编辑:admin

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  面糊质料:面粉3大勺,baking soda半小勺,鸡蛋一个,冰水,油适量?

  糖醋汁原料:红酒醋(或白醋)1勺,番茄酱4勺,糖3勺,生抽2勺,太白粉水适量、开水50ml,柠檬汁,葱、姜、蒜,盐各适量!

  糖醋汁调制:底油加热,下入葱姜蒜末,爆出香味,随即加醋、番茄酱、生抽、水,加热搅拌成浓汁后,参加太白粉水和适量热油即成。

  1)鸡胸洗净用paper towel吸干水分后切薄片,然后用盐,料酒和白胡椒腌大约10分钟?

  3)锅内放油,把裹上面糊的鸡片入锅炸成金黄色,然后再回锅炸一遍使其酥脆。放正在paper towel上洗掉众余油分。

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